Anna Dal Grande
Demeter im Osten e.V.
030 62729808
0151 61573225
anna.dal-grande@demeter-im-osten.de
https://www.demeter-im-osten.de/von-der-hofnahen-schlachtung-auf-den-teller
Neckarstraße 19
12053 Berlin
Ganz Brandenburg und Berlin
Anna Dal Grande
Beratung zum Thema: teilmobile Schlachtung von Rindern (Kugelschuss)
Beratungsumfang:
- Unterstützung im Antragsprozess zur Genehmigung der Schlachtung im Herkunftsgebiet (Erstellung und Einreichung der
Anträge; Schnittstelle zur Veterinärsbehörde)
- Unterstützung zur Planung des Schießareals (Adaption eines profesionell aufgebauten Schussareals)
- Vermarktungswege- und Absatzmärkte
Prozessbegleitung
Netzwerkarbeit
Aufbau von Bio-Wertschöpfungsketten zum Thema Rindfleisch